Innowacje i rozwój w branży fast food: integracja i transformacja samongonującej żywności i tradycyjnych przypraw
W obecnej erze zdominowanej przez szybkie życie przemysł fast food przechodzi głębokie zmiany. Produkty takie jak samongerowanie gorącego garnka i samongalący ryż szybko wzrosły, aby stać się wygodnym wyborem dla konsumentów w ich pracowitym życiu. Tymczasem tradycyjne przyprawy gorącego garnka i sos sojowy odzyskują również nową witalność w integracji z pojawiającymi się produktami fast food.
Pewne ogrzewanie gorącego garnka stał się kiedyś popularnym jedzeniem w Internecie dzięki wygodie i wyjątkowym wrażeniu jedzenia. Jego zasada ogrzewania wykorzystuje reakcję chemiczną między substancjami wewnątrz opakowania grzewczego a wodą, aby uwolnić dużą ilość ciepła w krótkim czasie, szybko ogrzewając składniki pokarmowe. Około 2018 r. Sprzedaż rynkową samongonowanej gorącej doniczki wzrosła, napędzana poparciem celebrytów, reklamami różnorodności i sprzedaży na żywo. Wiele przedsiębiorstw weszło na rynek, w tym tradycyjne firmy z gorącymi doniczkami, takie jak Haidilao i Xiaolongkan, wschodzące marki, takie jak Zihai Guo i Mo Xiaoxian, a także przekąski, takie jak Liangpin Puzi i trzy wiewiórki. Jednak w miarę rozwoju rynku samodzielnie podgrzewający gorący garnek stoi również w obliczu wyzwań, takich jak cena, smak i zagrożenia bezpieczeństwa, a wzrost branży stopniowo się spłaszcza.
Samozwańczy ryż, również popularny produkt w dziedzinie fast foodów, stale się rozwija. „Ryż” w samowystarczalnym ryżu jest w większości wytłaczonym przetwarzanym ryżem wykonanym z ryżu jako surowca, przetwarzanego przez szlifowanie, parowanie, naciskanie i inne procedury. Niektórzy dodają również czterokrotnie lub błonnik dietetyczny. Jego zasada ogrzewania jest podobna do zasady samongalowania gorącego garnka. Ciepło jest wytwarzane przez reakcję składników, takich jak tlenek wapnia w worku grzewczym z wodą. Zasadniczo podgrzanie ryżu do stanu jadalnego zajmuje tylko od 10 do 15 minut. W dzisiejszych czasach samongalący ryż nieustannie wprowadza innowacje w smakach, wprowadzając różnorodne smaki z podwójnym kombinacją, takie jak kurczak Kung Pao i duszony kurczak w żółtym sosie, aby zaspokoić różnorodne potrzeby konsumentów.
Podczas gdy produkty fast food stale wprowadzają innowacje, tradycyjne przyprawy gorących garnków i sos sojowy aktywnie szukają zintegrowanego rozwoju z produktami fast food. Posiłki gorącego garnka nie są już ograniczone do restauracji gorących garnków ani rodzinnych stolików do jadalni. Niektóre marki zaczęły wprowadzać niestandardowe pakiety przyprawowe do samodzielnego ogrzewania gorącego garnka, zapewniając wygodę, jednocześnie zwiększając różnorodność smaku gorącego garnka. Sos sojowy, jako niezbędna tradycyjna przyprawa do gotowania, jest również używana w przyprawie makaronu instant, samongonowującego ryżu i innych produktów, dodając wyjątkowy smak do natychmiastowego jedzenia. Na przykład niektóre marki natychmiastowego makaronu wprowadziły specjalne produkty smakowe na podstawie sosu sojowego, które zostały dobrze przyjęte przez konsumentów.
Jednak rozwój branży stoi również w obliczu wielu wyzwań. Nie można zignorować zagrożeń bezpieczeństwa związanego z samowystarczalnymi pokarmami. Pakiety grzewcze to łatwopalne i wybuchowe przedmioty. Jeśli nie są one odpowiednio obsługiwane podczas użytkowania, na przykład w ograniczonej przestrzeni lub z gorącą wodą, łatwo jest spowodować niebezpieczeństwo. W odpowiedzi na to przedsiębiorstwa powinny z jednej strony ulepszyć badania i rozwój produktu, ulepszyć technologię pakietów grzewczych i zmniejszyć zagrożenie dla bezpieczeństwa; Z drugiej strony konieczne jest wzmocnienie edukacji bezpieczeństwa konsumentów w zakresie wykorzystania produktu. Za pośrednictwem kanałów, takich jak opisy produktów i reklama, upewnij się, że konsumenci prawidłowo używają produktów. Pod względem smaku, chociaż produkty fast food stale się poprawiają, nadal istnieje luka w porównaniu z tradycyjnymi świeżo wykonanymi przysmakami. Jak zwiększyć jakość smaku produktów fast food i zbliżyć je do konsystencji świeżo ugotowanej żywności, jest trudnym problemem, który przedsiębiorstwa muszą pokonać.
Patrząc w przyszłość, branża fast food będzie nadal rozwijać innowacje. W miarę wzrostu uwagi konsumentów na zdrowie i żywieniu nadal wzrośnie, samongonująca żywność i natychmiastowe produkty spożywcze będą się rozwijać w zdrowszym i bardziej zrównoważonym odżywczym kierunku, takim jak zwiększenie proporcji składników takich jak gruboziarniste ziarna i warzywa. Tymczasem, jeśli chodzi o innowacje technologiczne, oczekuje się, że zostaną opracowane bezpieczniejsze i bardziej wydajne technologie grzewcze, co dodatkowo zwiększając wrażenia użytkownika samowystarczającego żywności. Integracja tradycyjnych przypraw i produktów fast food również stanie się bardziej dogłębna, tworząc bardziej nowatorskie i unikalne smaki, aby zaspokoić coraz bardziej zróżnicowane potrzeby dietetyczne konsumentów. Przemysł fast food stoi na nowym rozdrożu rozwoju. Dzięki innowacjom i integracji oczekuje się lepszej równowagi między wygodą a pysznością, bezpieczeństwem i zdrowiem oraz przyniesie konsumentom więcej wysokiej jakości wyborów.
Basket Inquiry ( 
Skanowanie do odwiedzenia
