Trillion-yuan utwór obejmuje wysokiej jakości rewolucję: jak samongonujące gorące garnki i makaron instant redefiniują „posiłki wygodne”
Od natychmiastowego makaronu w szufladach biurowych po samongalowanie gorących garnków w plecakach kempingowych, wygodne jedzenie przechodzi głęboką transformację od „podstawowej konieczności sytości” do „wyrafinowanego kulęcia”. Najnowsze dane branżowe pokazują, że skala chińskiego rynku spożywczego ma przekroczyć znak o jednym bilionach do 2026 r., A kanały online stanowią 57% całkowitego udziału. Kategorie takie jak samongerowanie gorących garnków i instant ryż prowadzą rozwój, podczas gdy innowacyjne modernizację wspierających przypraw, takie jak przyprawy gorącego garnka i sos sojowy, umożliwiło „posiłki wygodne” w celu zapewnienia rytualnego poczucia świeżo przygotowanej kuchni.
Dominują młodzi konsumenci, scenariusze przenikają przez wszystkie okresy
„Dzisiejsze potrawy wygody nie jest już tylko na sytuacje kryzysowe”-powiedziała Li, pracownik Białego Zakładki w mieście na pierwszym poziomie, pokazując swoje zamówienia na telefon komórkowy: natychmiastowy ryż na lunch, makaron ślimaków na późne noc i same podgrzewanie gorących garnków na weekendowe kemping. Ta zmiana scenariuszy konsumpcji nie jest odizolowanym przypadkiem-dane ujawniają, że konsumenci w wieku 18–40 lat stanowią 87% całkowitej konsumpcji żywności wygodnej, przy czym 62% scenariuszy konsumpcji odbywa się w środowiskach domowych. Zapotrzebowanie na biura, akademiki, a nawet biwakowanie na świeżym powietrzu wciąż rośnie.
„Wielowymiarowe potrzeby” młodych konsumentów przekształcają rynek: nie tylko szukają wygody ukończenia posiłku w ciągu 10 minut, ale także dążą do smaku i zdrowia porównywalnego z świeżo wykonanym jedzeniem. W odpowiedzi na to zapotrzebowanie Bai Xiang uruchomił Wangzhe Rongyao (Honor of Kings)-CO-CO Makarer instant, wzmacniając smak bulionu z kości wieprzowej; „Space Conspace Convenience Meals” Moxiaoxian przyjmuje technologię liofilizacji lotów lotniczych (FD), przedłużając okres przydatności ryżu natychmiastowego do 3 lat z wskaźnikiem przywrócenia smaku 95%. Przedsiębiorstwa przyprawowe gorących garnków dokładnie dopasowały scenariusze, wprowadzając „małe opakowania jednorazowe”, w połączeniu z saszetkami o niskiej zawartości soli sosowej w celu zrównoważenia smaku i zdrowia.
Przebijając się z zdrową, technologia odblokowuje kod do jakości
„Bez zdrowia nie ma wygody” stał się konsensusem branżowym. W 2025 r. Skala rynkowa żywności o niskim, niskim soli i wysokiej zawartości pokarmów osiągnęła 380 miliardów juanów, a roczna stopa wzrostu wynosi 35%. W nowoczesnym torze makaronu „Ganmianhui Series” mistrza Kong przyjmuje technologię nie smarowaną, podczas gdy makaron Bai Xiang Brother Bulid wykorzystuje powolną technologię, aby poprawić smak; W samoreżysernym sektorze spożywczym nowe produkty, takie jak gorące garnki z jarmużu i niskokaloryczne zimne makaron Konjac, stale pojawiają się, aby zaspokoić kontrolowane przez kalorie potrzeby mieszkańców miejskich.
Modernizacja przypraw jest równie niezwykła. Przedsiębiorstwa z sosu sojowego wprowadziły „Zero dodawane saszetki z paczastymi parzeniami”, tworząc kompletny zestaw z samongrzanymi gorącymi doniczkami i natychmiastowym ryżem; Marki przyprawiania gorących garnków wprowadziły innowacje „pikantne + zróżnicowane” smaki fuzyjne. Produkty takie jak pikantne paski z makaronem i Sour Soup Hot Pot Stalice stały się popularne wśród pokolenia Z dzięki „wyzwaniu pikiness” na platformach społecznościowych. Przełom technologiczny umożliwiły dodatkowo aktualizację jakości: -196 ℃ Technologia świeżego blokowania azotu ciekłego azotu umożliwia natychmiastowego makaronu dopasowanie smaku zachodnich restauracji, a system kontroli jakości sztucznej inteligencji zwiększył szybkość wykrywania wad żywności do 99,9%.
Kanały online zajmują prowadzenie, globalny układ przyspiesza
Kanały online stały się podstawowym polem bitwy dla wygody. Społeczne platformy e-commerce, takie jak Douyin i Kuaishou, wnoszą 42% udziału w konsumpcji online. E-commerce i content marketing na żywo szybko pomogły regionalnemu specjalistyczne potrawy, takie jak makaron ślimaków i makaron Chongqing „włamuje się do głównego nurtu”, a regionalne smaki specjalne stanowią 19% sprzedaży w kategorii Instant Makaron i Vermicelli. Wymagania konsumentów dotyczące doświadczenia logistycznego stają się coraz bardziej surowe, a „szybka dostawa” i „transport łańcucha chłodniczego” stały się podstawowymi wskaźnikami oceny, powodując restrukturyzację ich łańcuchów dostaw.
Jednocześnie chińska żywność wygody przyspiesza swoją globalną ekspansję. Rynki Azji Południowo -Wschodniej i Bliskiego Wschodu stały się nowymi niebieskimi oceanami. Samootalne gorące garnki zdobyły za granicą konsumentów z ich unikalnymi smakami, a wspierające produkty, takie jak sos sojowy o niskiej zawartości soli i skoncentrowane przyprawy gorących garnków, stały się nawet „gustacyjnymi wizytówkami” dla eksportu kulturalnego.
Basket Inquiry ( 
Skanowanie do odwiedzenia
