Sektor samonagrzewającej się żywności w dalszym ciągu się nagrzewa, giganci przypraw kompozytowych i makaronów błyskawicznych przyspieszają przygotowywanie posiłków w ekonomii „jednej porcji”
Niedawno chiński rynek żywności wygodnej był świadkiem nowej fali innowacji produktowych i ekspansji kanałów sprzedaży. Kategorie reprezentowane przez samonagrzewający się gorący garnek i samonagrzewający się ryż wykazały znaczny wzrost sprzedaży z roku na rok, stając się produktami gwiazdowymi, których podstawą są ekonomia wygody i scenariusze konsumpcji na świeżym powietrzu. W międzyczasie firmy działające na rynku niższego szczebla produkujące przyprawy, takie jak przyprawy do gorących garnków i sos sojowy, aktywnie dostosowują swoje linie produktów, wzmacniając współpracę z wygodnymi przedsiębiorstwami spożywczymi, aby pobudzić rozwój branży w kierunku specjalistycznych smaków i zdrowszej jakości.
Raporty branżowe wskazują, że technologia samonagrzewania stopniowo rozszerzyła się, począwszy od wczesnego przygotowywania żywności na świeżym powietrzu w sytuacjach awaryjnych, a skończywszy na scenariuszach codziennej konsumpcji w gospodarstwach domowych. Na głównych platformach e-commerce liczba wyszukiwań słowa kluczowego „samonagrzewający się gorący garnek” wzrosła o 32% miesiąc do miesiąca, a wiele marek wprowadziło na rynek spersonalizowane smaki regionalne, takie jak pikantny syczuan-chongqing i kurczak po kantońsku, co bezpośrednio zwiększyło sprzedaż w kategorii „przyprawy do gorącego garnka”. Ryż samonagrzewający się, dzięki swojej wygodzie i podstawowym właściwościom spożywczym, stał się nową opcją na lunch dla pracowników biurowych i grup studenckich. Niektóre produkty są nawet łączone z indywidualnie pakowanymi saszetkami „sosu sojowego”, aby odtworzyć smak świeżo przyrządzonych posiłków.
Trend ten popycha także tradycyjnych gigantów „Instant Noodles” do przyspieszenia swojej transformacji. Wiodąca firma wprowadziła niedawno na rynek linię premium samopodgrzewających się produktów z makaronem, kładąc nacisk na użycie niesmażonego makaronu i naturalnie sfermentowanej przyprawy „sos sojowy”, próbując przełamać stereotyp konsumentów, że „makaron błyskawiczny” jest niezdrowy. Analitycy branżowi zwracają uwagę, że chociaż baza konsumentów samopodgrzewającej się żywności i „makaron błyskawiczny” w dużym stopniu się pokrywa, ta pierwsza ma przewagę w zakresie postrzeganej jakości i możliwości dostosowania do scenariuszy, zmuszając tradycyjne firmy do poszukiwania innowacji technologicznych.
Z drugiej strony firmy zajmujące się przyprawami wykorzystują swoje mocne strony w zakresie badań i rozwoju w zakresie „sosu sojowego” i „przypraw do gorących garnków”, aby aktywnie wejść do łańcucha dostaw żywności samonagrzewającej się. Pakiet sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu opracowany przez uznanego producenta sosu sojowego z powodzeniem znalazł się na listach zakupowych wielu marek samonagrzewających się. Wyspecjalizowani producenci baz do gorących garnków wprowadzają na rynek przenośne, małe opakowania „Przyprawy do gorących garnków”, precyzyjnie ukierunkowane na potrzeby pojedynczej gospodarki i małych gospodarstw domowych.
Eksperci branżowi przewidują, że w ciągu najbliższych trzech lat branża samonagrzewającego się przemysłu spożywczego wejdzie w okres konsolidacji, a zróżnicowanie smaków i efektywność łańcucha dostaw staną się kluczowymi czynnikami konkurencyjnymi. W miarę jak granice między kategoriami „samonagrzewający się gorący garnek”, „samonagrzewający się ryż” i „makaron błyskawiczny” stopniowo się zacierają, transgraniczna integracja przypraw złożonych i wygodnych podstawowych artykułów spożywczych może stać się nowym punktem wzrostu dla branży.
Basket Inquiry ( 
Skanowanie do odwiedzenia
